Os Cinco elementos como qualidades básicas
É importante repetir e estender a passagem do SHANG SHU:
“Os Cinco Elementos são Água, Fogo, Madeira, Metal e Terra. A Água umedece em descendência, o Fogo chameja em ascendência, a Madeira pode ser dobrada e esticada o Metal pode ser moldado endurecido, a Terra permite a disseminação o crescimento e a colheita. Aquilo que absorve e descende (Água) é salgado, o que chameja em ascendência (Fogo) é amargo, o que pode ser dobrado e esticado (Madeira) é azedo, o que pode ser moldado e enrijecido (Metal) é picante e o que permite disseminar, crescer e colher (Terra) é doce".
Esta afirmação mostra claramente, que os Cinco Elementos simbolizam cinco qualidades inerentes diversas e expressam o fenômeno natural. Também relata o sabor (ou aroma) dos Cinco Elementos e indica que os sabores representam mais uma qualidade inerente de determinada coisa (como uma composição química em termos atuais), do que seu gosto de fato.
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